Weniger Salz im Alltag

Tipps & Tricks

Salz verstärkt den Geschmack von Speisen – setze es sparsam und gezielt ein.
Probiere jedes Gericht, bevor du aus Gewohnheit zum Salzstreuer greifst – zu Hause und im Restaurant!
Koche möglichst oft selbst und verwende alternative Geschmacksgeber wie frische und getrocknete Kräuter, Gewürze, Zitrone, Knoblauch und Zwiebeln.
Koche mit wenig Wasser. Beim Dünsten bleibt der Eigengeschmack der Zutaten besser erhalten. Erst am Schluss – wenn nötig – mit Salz abschmecken.
Auch Bouillon, Kräutersalze und Sojasaucen sind salzreich. Setze sie mit Bedacht ein.
Sei dir bewusst: Wurst, Käse und salzige Snacks, aber auch Fertiggerichte wie Pizza und Lasagne enthalten viel Salz und sind zudem häufig fett- und kalorienreich.

Probier's: Richtig salzen: Eine Frage des Zeitpunkts!

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