Charta für die Zukunft

klimafreundlich, gesundheitsfördernd & genussvoll

Am 20. März 2023 wurde in Zürich die Charta für ein klimafreundliches, gesundheitsförderndes und genussvolles Angebot in der Gastronomie lanciert. Die Charta bietet Gastronominnen und Gastronomen die Möglichkeit zu handeln, eine Vorreiterrolle mit Signalwirkung einzunehmen und einen wichtigen Beitrag für die Gesundheit von Mensch und Planet zu leisten.

Mit der Unterzeichnung der Charta profitieren teilnehmende Betriebe unter anderem von:

• einem Netzwerk aus engagierten Gastronom*innen
• hoher Glaubwürdigkeit durch offizielle Erklärung
• Unterstützung zur Umsetzung
• Öffentlichkeitsarbeit

Mit der Charta engagiert sich die Stadt Zürich zusammen mit dem Gastroverband Gastro Stadt Zürich für eine zukunftsfähige Gastronomie. Initiiert und verfasst wurde die Charta von der healthy3-Stakeholdergruppe zur Transformation des Fleischkonsums.

Weitere Informationen zur Charta und zur Anmeldung auf: gastro-charta.ch

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