Charta für die Zukunft

klimafreundlich, gesundheitsfördernd & genussvoll

Am 20. März 2023 wurde in Zürich eine Charta für ein klimafreundliches, gesundheitsförderndes und genussvolles Angebot in der Gastronomie lanciert.

Die Stadt Zürich nimmt zusammen mit dem Gastroverband Gastro Stadt Zürich eine Vorreiterrolle ein und engagiert sich mit der Charta für eine zukunftsfähige Gastronomie. Initiiert und verfasst wurde die Charta von der healthy3-Stakeholdergruppe zur Transformation des Fleischkonsums.

Die Charta bietet Gastronominnen und Gastronomen die Möglichkeit zu handeln, eine Vorreiterrolle mit Signalwirkung einzunehmen und einen wichtigen Beitrag für die Gesundheit von Mensch und Planet zu leisten.

Mit der Unterzeichnung der Charta profitieren teilnehmende Betriebe ausserdem von:

• vergünstigten Beratungsangeboten
• einem Netzwerk aus engagierten Gastronom*innen
• hoher Glaubwürdigkeit durch offizielle Erklärung
• Öffentlichkeitsarbeit

Seid ihr in der Zürcher Gastronomie tätig und habt Interesse mitzumachen? Weitere Informationen zur Charta, zu den teilnehmenden Betrieben und zur Anmeldung findet ihr hier: gszh.ch/charta

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