Hartes Brot?

kreativ weiterverwenden

Trockenes Brot etwas anfeuchten und kurz aufbacken – schmeckt wie frisch gebacken! Oder Brot in Stücke schneiden, in Olivenöl rösten und als Croûtons über einen Salat oder in eine Suppe geben!

lunchidee-Tipp: Helles Brot ist leichter verderblich als dunkles. Wähle öfters Vollkornbrot, das hält länger, sättigt besser und enthält mehr Nährstoffe.

Probier’s: Brot von gestern übrig, probier doch mal eine Brotlasagne, einen Brotauflauf mit Gemüse oder Brotknödel!

Weitere Ideen und Rezepte mit Brot findet ihr in dieser Broschüre: Food Waste – eine kulinarische Weltreise mit Schweizer Brot.

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