moins, c’est mieux

Nous consommons chaque jour environ 28 morceaux de sucre et 2 cuillères à café de sel. Cela représente plus du double de sucre et presque le double de sel par rapport aux quantités recommandées par l’Organisation mondiale de la Santé (OMS). Un excès de sel et de sucre peut avoir un effet néfaste sur la santé.

Où se cachent le sucre et le sel? D'où viennent ces ingrédients de tous les jours? Existe-t-il des alternatives? Et comment réhausser la saveur avec moins de sel et de sucre dans nos plats?

Lisez la suite et laissez-vous inspirer pour utiliser le sel et le sucre de manière consciente et raffinée.

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