Pseudogetreide

Was ist das?

Pseudogetreide...

...sehen ähnlich aus wie Getreide und haben ähnliche Inhaltsstoffe. Die Körnerfrüchte gehören jedoch nicht zur Familie der Süssgräser wie z.B. Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel und Co.
...sind glutenfrei
...eignen sich nur bedingt zum Backen >> als Bestandteil zu backfähigem Mehl wie Weizen oder Dinkel verwenden
...sind zum Beispiel: Buchweizen, Amaranth, Quinoa

Inspirationen & Informationen