Volles Korn voraus!

Seit tausenden von Jahren gehört Getreide zu den wichtigsten Nahrungsmitteln der Menschheit. Und obwohl über 50 000 Pflanzenarten essbar wären, stellen lediglich 3 Getreidearten – Weizen, Mais und Reis – die Hauptquellen der globalen Nahrungsenergie dar und dienen direkt oder indirekt (als Futtermittel) der Ernährung.

Doch im Zuge einer bewussteren Esskultur und der Sehnsucht nach einer Sorten- und damit Geschmacksvielfalt erfahren Brot, Pasta und Mehl aus Urgetreide wieder ein Comeback.

Mehr Informationen, Tipps & Tricks sowie Rezeptideen zum Thema Getreide und Brot findest du im Tischset und auf Inspirationen.

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