Café & Chocolat

1100 tasses de café et 10,3 kg de chocolat par personne et par an

Une tasse de café le matin pour bien commencer la journée, un espresso après le déjeuner avec un morceau de chocolat. Pour beaucoup cela va de soi, on ne pourrait pas s’en passer au quotidien!

La Suisse figure parmi les plus gros consommateurs de café et de chocolat en comparaison européenne: nous consommons en moyenne 8 kilogrammes de café vert par personne et par an, soit environ 3 tasses par jour. Nous sommes aussi au top concernant le chocolat avec 10,3 kilogrammes par personne et par an en moyenne (2018).

Mais ni les cerises de café ni les fèves de cacao ne poussent sous nos latitudes Ces trésors proviennent de pays tropicaux et sont cultivés par des millions de petit-e-s paysan-ne-s. Jetez un coup d'oeil dans les coulisses et lisez ce que le commerce équitable veut dire.

Sources: International Coffee Organization ICO; chocosuisse.ch; swissfairtrade.ch

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