Restaurant de Fontenay

Un restaurant familial réinvente la tradition

Au restaurant le Fontenay, tenu à Lausanne par Nixon et Orlando Allauca, règne la
simplicité et la familiarité. On y est tout de suite accueillis comme
si on était invités personnellement chez les hôtes.

Le restaurant le Fontenay a ouvert ses portes en 1936 et est devenu
peu à peu la fierté du quartier. Entre modernité et tradition, il a
bénéficié de rénovations afin de proposer toujours plus de confort et
de convivialité.

Spécialisés dans la bonne cuisine traditionnelle, les frères Allauca et leur
personnel se lancent dans le projet «lunchidée» avec pour but de
réinventer la tradition en restant un bastion d’authenticité et un
bistrot populaire, comme l’a défini le «24Heures».

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