Salade aux bettes
multicolores et rafraîchissante
Ingrédients
200 g côtes de bettes, en morceaux
5 radix, tranches minces
1 betterave, râpé
1 oignon vert, coupé en rondelles
1 poignée amandes, grossièrement haché, rôti
1 poignée raisins
2 cs huile d'olive
2 cs jus de citron, pressé
1 cc moutarde
1 cc miel
Préparation
- Dans un saladier, mélanger l'huile, le jus, la moutarde et le miel avec une fourchette, assaisonner.
- Ajouter tous les légumes dans le saladier et bien mélanger.
- Garnir avec les noix et les fruits secs et servir.
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