Patates tordues
Un tubercule sur deux se perd!
Avec nous, la pomme de terre souffre: environ la moitié des pommes de terre fraîches suisses sont perdues! L’agriculture engendre les plus grandes pertes. Les pommes de terre tordues, trop grosses ou trop petites sont éliminées car elles ne répondent pas aux normes de qualité.
Les ménages privés génèrent aussi des pertes: en raison de trop grandes quantités achetées, de détérioration suite au mauvais stockage, ou de trop de déchets résultants de la préparation.
Conservation correcte: retirez l’emballage plastique des pommes de terre et les conservez dans un endroit sombre et frais – mais pas au réfrigérateur.
Essayez: non lavées, elles se conservent plus longtemps!
Source et plus d'infos: foodwaste.ch; nfp69.ch/fr
Partager sur Facebook
