Kreativ in der Krise III
Ein Bericht aus dem Petit Couteau, Bern
«Seit Ende März 2020 haben wir im Innenhof ein Take-away-Fenster eröffnet! Dort gibt’s Lunch, Kaffee und Kuchen zum Abholen. Das richtig Schöne an diesem Fenster sind die Gespräche mit den Menschen. Sozialer Austausch ist einfach wichtig in dieser Zeit! Zudem bereiten wir uns auf den Sommer vor: Ein neues Sommerkonzept ist in Erarbeitung, wir sind kreativ und tüfteln an neuen Mittagsideen wie dem superfeinen «grilled toast», wir brauen eigenes Gingerbeer, sammeln Bärlauch – und haben bereits 14 kg Pesto zubereitet; wir restaurieren, faulenzen, geniessen und zwischendurch machen wir uns auch etwas Sorgen… Doch wir stecken den Kopf nicht in den Sand und machen im Rahmen des Möglichen einfach weiter», erzählt uns Fabienne Messerli, Gastgeberin im Petit Couteau.
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